martes, 29 de mayo de 2012

El Vino y la Salud


Desde los más remotos tiempos, España se ha caracterizado y se ha vanagloriado por la diversidad y la calidad de sus vinos. Las leyendas afirman que muchas de esas viñas fueron plantadas por los nietos de Noé y que incluso este patriarca hizo algún viaje a Andalucía Occidental y a la norteña tierra riojana. Precisamente los tartesos (mandados por Tarsis, que es del mismo nombre que el descendiente de Noé, citado en la Biblia), llegados a nuestras tierras 2.500 años antes de Cristo y que gozaban de ser un pueblo pacífico y civilizado, ya comerciaban con nuestros vinos apreciados en tierras del lejano Egeo, de Kittin y de Egipto.
Estos relatos que quizás se pierdan en la leyenda, quedan recogidos en lecturas más o menos verosímiles de las viejas bibliotecas conventuales.
En época posterior, en la época romana, hay tratados de la vid y de la elaboración del vino en las obras de Virgilio y Columela. Lucio Moderato Columela era gaditano y destacó sobremanera en conocimientos de materia agraria. En su obra “De re rústica”, compuesta de doce libros, destaca la temática sobre viñas y vinos que tendría gran trascendencia muchos siglos después.

lunes, 5 de marzo de 2012

"La Salada Claridad de Chano Lobato"



Vamos a intentar acercarnos a ese gaditano ilustre que nace en el Barrio de Santa María el 7 de Diciembre de 1927; Juan Miguel Ramírez Saravia, CHANO Lobato, que heredó el nombre de su padre y el apodo de su madre "La Lobata" (2º apellido del padre). Antes de entrar en materia sobre su vida y su obra, déjenme que nos acerquemos a él, precisamente con estos tangos donde nos habla de ese Barrio de Santa María, cuna de grandes familias cantaoras y cuna junto al Barrio de la Viña, del Flamenco más autentico de Cádiz.

Es imposible separar la personalidad de Chano Lobato de la identidad con el Barrio de Santa María, donde gitanos y payos habían convivido durante más de dos siglos antes que Chano Lobato viniera al mundo.
Hasta 1914 allí estuvo ubicada la plaza de toros y pegado a esta el matadero, y justo en la tienda-bar del matadero, era el lugar de encuentro de ese mundo flamenco en los años que transcurre la infancia de Chano Lobato.

Si alguna vez vas por Caí
Pasa por barrio Santa María
Verás a los gitanitos
Como te bailan por alegrías
Santa María arrabal del matadero
Que donde nacen los gallos reales
Los flamencos más juncales
Lo mejor del mundo entero.

jueves, 1 de marzo de 2012

Cádiz y la Cirugía de la Ilustración

Introducción .


En el siglo XVII, la cirugía todavía no había conseguido despegar como ciencia.- El puesto de cirujano en la sociedad era notablemente inferior al de médico salvo contadas excepciones.- En esta época persiste la división entre cirujanos y barberos, además de existir otros “profesionales” que practicaban algunos procedimientos médicos como sangrías, extracciones dentarias, lavativas, etc..-

La cirugía en el siglo XVII se basaba todavía en una práctica empírica aunque se empezara por algunos a asimilar algunos conocimientos anatómicos. La Cirugía no había conseguido todavía despegar como ciencia. Los acontecimientos históricos que hacen aislarse a España del resto de Europa, repercuten profundamente en la ciencia médica, lo que unido a la actividad inquisitorial, frena la evolución del pensamiento científico español y el intercambio cultural con Europa. -

El estudio de la medicina y cirugía estaban totalmente separados, de acuerdo con las normas de la medicina árabe, que habían sido transmitidas a través de la Edad Media.

En muchas ocasiones, generalmente se presentaban para esos puestos hombres sin talento, sin educación o sin cultura, puestos desde el principio en la humilde condición de barberos.

Tanto en esa época como a mediados de siglo, la medicina permanece en una situación de gran dogmatismo y retoma conceptos galénicos que el renacimiento había intentado cambiar de raíz.

Vemos que la Cirugía no tenía un verdadero cuerpo doctrinal, la formación de los cirujanos se seguía haciendo fuera de la Universidad y en muchas ocasiones con su oposición.-

El enfermo era atendido por médicos latinos con título universitario (bachilleres, licenciados o doctores).-Por cirujanos de formación latina y por cirujanos-barberos, aparte de otros “profesionales” variopintos como farmacéuticos, sacamuelas, sangradores, algebristas y curanderos en general.- Por lo común los cirujanos se dedicaban a las operaciones de más envergadura, mientras que los barberos realizaban fundamentalmente heridas y sangrías.- (Fig. 1).

El poder resolutivo de la cirugía vislumbrado por los gobernantes, hacen que estos empiecen a interesarse por mejorar la formación de los cirujanos, a la vez que tratar de elevar su categoría social y científica, todo ello contribuiría a mejorar el “proyecto poblacionista” de los gobernantes, que veían en la mejora de la calidad de vida de sus gobernados un camino de mantener una sociedad más fuerte de cara a programas belicistas y del mantenimiento de sus posesiones y pertenencias.

De un modo general, podemos aceptar la realidad del atraso científico de España en estos inicios del siglo XVIII.- Las causas que podían estimarse de ese retraso médico y quirúrgico tendríamos las siguientes: Aislamiento de España, el papel de la Inquisición, Ignorancia de los idiomas extranjeros, escasez o ausencia de libros, la ausencia de experimentación, el abandono de la anatomía y el desconocimiento de la botánica, así como la separación de las enseñanzas médico-quirúrgicas.

martes, 31 de enero de 2012

Inicio de actividad en Cádiz (Sancti Petri)


En Octubre/2011, el Prof. Manuel Concha Ruiz, Catedrático de Cirugía Cardiovascular, ha iniciado en la Clínica NOVO SANCTI PETRI, su labor como Consultor de la misma y por ello tiene abierta:
  • Consulta Privada de Cirugía Cardiovascular en días determinados.-

            Nuestro objeto, es facilitar a los pacientes del área de Cádiz y provincia, que lo deseen, ser atendidos en dicha Clínica, evitando el viaje a Córdoba, donde por supuesto su Consulta Privada continuará  su actividad habitual.

            Además de ser atendidos en la Consulta del Dr. Concha y si lo precisaran, la  CLÍNICA NOVO SANCTI PETRI, reúne las condiciones para realizar exploraciones complementarias (analítica, Radiología, Prueba de Esfuerzo, TAC, Resonancia Magnética, Cateterismo, etc.), evitando con ello molestias al paciente.

            Para solicitarnos Cita o cualquier consulta, le seguiremos atendiendo en nuestros teléfonos: 957-295078; móvil: 650-224 845 (Srta. Carmen Escorza).

            Le facilitamos el teléfono de la Clínica Novo Sancti Petri, donde también pueden ser atendidos para solicitar Consulta.-
(Tfno.: 956-495000).(www.clinicanovo.es)